تعلن إحدى المطاعم المميزة في جدة عن توفر شاغر وظيفي بمسمى مدير مطعم، وذلك للانضمام إلى فريق العمل وإدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم تجربة مميزة للضيوف وفق أعلى معايير الخدمة والجودة.
الوظيفة الشاغرة:
– مدير مطعم.
موقع العمل:
– جدة، المملكة العربية السعودية.
الوصف الوظيفي:
يتولى مدير المطعم مسؤولية الإشراف على العمليات التشغيلية اليومية، وقيادة فريق العمل، وتحسين تجربة الضيوف، مع متابعة الأداء والتكاليف والمخزون والربحية، وضمان الالتزام بمعايير الخدمة والجودة المعتمدة.
المتطلبات والخبرات:
– خبرة لا تقل عن 8 سنوات في مجال المطاعم والضيافة.
– خبرة عملية قوية في إدارة المطاعم المتكاملة وقيادة عمليات الواجهة الأمامية FOH.
– يفضل وجود خبرة في المطاعم الفاخرة غير الرسمية والمطاعم الراقية.
– خبرة قوية في قيادة وإدارة فرق العمل.
– القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطعم بكفاءة.
– خبرة في تدريب وتطوير الموظفين.
– معرفة جيدة بإدارة المخزون والتحكم في التكاليف.
– القدرة على إعداد جداول العمل ومتابعة احتياجات الموظفين.
– فهم جيد لمؤشرات الأداء الرئيسية KPI ومتابعتها.
– وعي جيد بإدارة الأرباح والخسائر P&L.
– القدرة على الحفاظ على مستويات عالية من خدمة العملاء وتجربة الضيوف.
– مهارات قوية في التنظيم والقيادة واتخاذ القرار.
المهارات والكفاءات:
– قيادة الفريق وتحفيز الموظفين.
– إدارة العمليات التشغيلية للمطعم.
– تحسين تجربة الضيوف ورضا العملاء.
– تدريب وتطوير فريق العمل.
– إدارة المخزون والتحكم في التكاليف.
– إدارة جداول الموظفين والموارد.
– متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية.
– فهم وتحليل الأرباح والخسائر.
– القدرة على إدارة مطعم ذي حجم كبير.
اللغات المطلوبة:
– اللغة الإنجليزية: إجادة بطلاقة.
– اللغة العربية: مفضلة للغاية.
مواصفات المرشح:
– شخصية مهنية وقيادية.
– قوي من الناحية التشغيلية.
– منظم بدرجة عالية.
– يركز على العملاء وتجربة الضيوف.
– يمتلك القدرة على قيادة فريق كبير بكفاءة.
– قادر على العمل في بيئة مطاعم سريعة وديناميكية.
طريقة التقديم:
يمكن للراغبين في التقديم على وظيفة مدير مطعم في جدة إرسال السيرة الذاتية عبر البريد الإلكتروني التالي:
كما يمكن التقديم عبر منصة لينكدإن من خلال الرابط التالي:
[اضغط هنا للتقديم عبر لينكدإن]
ويُفضل كتابة مدير مطعم – جدة في عنوان البريد الإلكتروني عند إرسال السيرة الذاتية.
