تعلن القصر للفنادق والمنتجعات عن توفر فرصة وظيفة شيف للعمل لدى فندق 4 نجوم في مدينة الدمام، وذلك للانضمام إلى فريق العمل في قطاع الضيافة والفنادق، وفقًا للخبرات والمتطلبات المحددة للوظيفة.
وتستهدف الفرصة أصحاب الخبرة في مجال إعداد وتجهيز الأطعمة داخل الفنادق والمطاعم، وخاصة من لديهم خبرة في تجهيز البوفيهات وتنوع الأصناف وتقديم الوجبات بجودة عالية.
نبذة عن الوظيفة:
يعمل الشيف على إعداد وتجهيز الأطعمة والوجبات المختلفة، والمساهمة في تجهيز بوفيهات الإفطار والغداء والعشاء، مع الالتزام بمعايير جودة الطعام والنظافة وسلامة الغذاء المعتمدة في قطاع الفنادق والضيافة.
كما يتطلب العمل القدرة على التعاون مع فريق المطبخ والالتزام بالجداول والتعليمات التشغيلية لضمان تقديم الوجبات بالمستوى المطلوب.
المسمى الوظيفي:
شيف Chef:
مسؤول عن إعداد وتجهيز وتقديم مختلف الأطباق والأصناف الغذائية، والمشاركة في تجهيز البوفيهات اليومية داخل الفندق، مع المحافظة على جودة الأطعمة والالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
المهام والمسؤوليات:
– إعداد وتجهيز الأطباق والأصناف الغذائية وفق معايير الجودة المطلوبة.
– تجهيز بوفيهات الإفطار والغداء والعشاء.
– المساهمة في تنويع أصناف البوفيه وتقديم خيارات غذائية متنوعة.
– تجهيز الأطعمة بطريقة احترافية تضمن جودة وطعم ومظهر الأطباق.
– متابعة تجهيز الطعام وفق الكميات والجداول المحددة.
– المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والمطبخ.
– الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء أثناء عمليات التحضير والطهي والتقديم.
– التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.
– الالتزام بتعليمات وإجراءات الفندق المتعلقة بجودة الأغذية وسلامة العاملين.
– المحافظة على الأدوات والمعدات المستخدمة في المطبخ والتعامل معها بالشكل الصحيح.
المؤهلات والخبرات المطلوبة:
– خبرة سابقة في مجال الفنادق والمطاعم.
– خبرة عملية في إعداد وتجهيز البوفيهات وتنوع الأصناف.
– خبرة في تجهيز بوفيهات الإفطار والغداء والعشاء.
– القدرة على إعداد وتقديم الأطباق بمستوى عالٍ من الجودة.
– معرفة جيدة بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
– القدرة على العمل ضمن فريق المطبخ.
– الجدية والالتزام وتحمل ضغط العمل.
– القدرة على الالتزام بمعايير وإجراءات العمل في الفنادق.
المزايا وبيئة العمل:
– العمل لدى فندق مصنف 4 نجوم.
– العمل ضمن قطاع الفنادق والضيافة في مدينة الدمام.
– الانضمام إلى فريق عمل متخصص في مجال الضيافة.
مكان العمل:
الدمام، المنطقة الشرقية، المملكة العربية السعودية.
نوع المنشأة: فندق 4 نجوم.
طريقة التقديم:
للمهتمين بالفرصة الوظيفية ممن تتوفر لديهم الخبرة المطلوبة، يمكن إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني التالي:
ويُفضل توضيح المسمى الوظيفي شيف في عنوان البريد الإلكتروني عند إرسال السيرة الذاتية.
