تعلن حلويات الرمال، إحدى العلامات التجارية الرائدة في قطاع الحلويات والمخبوزات بالمدينة المنورة، عن فتح باب التوظيف واستقطاب الكفاءات المتخصصة في فنون الطهي وصناعة الحلويات، لشغل وظيفة شيف حلويات غربية (Western Pastry Chef) للانضمام إلى فريق الإنتاج للمساهمة في ابتكار وتطوير تشكيلة المنتجات وتوسيع خطوط الإنتاج بجودة ومعايير احترافية.
الوظائف الشاغرة:
– شيف حلويات غربية / شيف باستري.
مواقع العمل:
– المدينة المنورة (المملكة العربية السعودية).
المتطلبات والمؤهلات:
– خبرة عملية لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في مجال إعداد الحلويات الغربية والباستري (Pastry).
– يُفضّل من لديه خبرة سابقة داخل المملكة العربية السعودية أو دول الخليج العربي في المعامل ومتاجر الحلويات الراقية.
– إلمام تام واحترافي بأساليب التزيين، الفنون التشكيلية للحلويات، وتقنيات التقديم الحديثة.
– القدرة العالية على العمل بكفاءة تحت الضغط والتعامل مع كثافة الطلب في المواسم والأعياد والمناسبات.
– توفر شهادة صحية (كرت صحي) سارية المفعول، أو الاستعداد التام لاستخراجها نظامياً.
– يُفضّل توفر إقامة نظامية قابلة للنقل للمقيمين داخل المملكة.
المهام والمسؤوليات:
– تحضير وإعداد كافة أنواع الحلويات الغربية بجودة عالية وثابتة (كيك، تشيز كيك، تارت، معجنات فرنسية، أطباق ديسيرت كاسات، ومخبوزات الباستري المتنوعة).
– ابتكار وتطوير وصفات ومنتجات جديدة وموسمية تواكب المناسبات والاتجاهات الحديثة في السوق.
– توحيد مقادير الوصفات ووضع معايير قياسية دقيقة ومكتوبة لخطوات الإنتاج والتقديم النهائي.
– الإشراف على تجهيز طلبيات المناسبات الخاصة، الحفلات، والمواسم الترويجية بدقة واحترافية.
– إدارة ومتابعة مخزون المواد الخام والمكونات، وضبط تكاليف الإنتاج، والحد من الهدر الغذائي.
– الالتزام التام بتطبيق أعلى معايير النظافة العامة وسلامة وجودة الغذاء (HACCP).
– تدريب وتوجيه فريق العمل في المعمل ونقل الخبرات والمهارات الفنية لأعضاء الفريق.
المزايا وبيئة العمل:
– راتب مجزٍ ومحفز يحدد بناءً على الخبرة والمهارة الفنية بعد المقابلة واختبار التذوق.
– توفير سكن مناسب أو صرف بدل سكن نقدي.
– تأمين وسيلة مواصلات أو توفير بدل انتقال.
– تأمين طبي شامل وفق وثيقة الشركة.
– العمل ضمن بيئة احترافية داخل علامة تجارية راسخة في قطاع الحلويات بالمدينة المنورة.
– مسار وظيفي واعد وفرصة حقيقية للمشاركة في تطوير المنتجات والابتكار.
طريقة التقديم:
للتقديم، يُرجى إرسال السيرة الذاتية المحدثة مرفقاً بها صور أو ملف أعمال مصور (Portfolio) يبرز أهم المنتجات والإبداعات السابقة عبر الواتساب المباشر:
(966565792159)
نصيحة قبل التقديم:
هل سيرتك الذاتية جاهزة لاجتياز أنظمة الفرز الآلي؟ حمّل نماذج سيرة ذاتية ATS مجانية 2026 بصيغة Word، مع أداة مجانية لفحص توافق سيرتك، قبل التقديم على هذه الوظيفة.
وظائف اخرى
